Galletas de hojaldre

Después de una agotadora semana llena de compromisos e imprevistos

puedo gritar: ¡Por fin es viernes!

Me pienso regalar un reparador fin de semana en casa, haciendo sólo

lo que me gusta y me relaja: inspirarme visitando mis blogs favoritos,

preparar las siguientes entradas del mío y tomarme un tiempito

para crear algo lindo.

Y una de las cosas que más me relaja es la repostería: preparar algo

dulce al horno y dejar que mi casa se llene de aroma a horneado,

de olor a hogar.

Como no soy cocinera vocacional, suelo elegir recetas fáciles y rápidas.

Me gusta prepararlas para el desayuno, antes de que Javier se haya

levantado y dejar que sea este aroma el que le haga saltar de la

cama y decir, ¡mamá, estás preparando galletas!

Hoy comparto con vosotros una receta muy, muy fácil y también muy rápida.

Se trata de galletas hechas con masa de hojaldre y el proceso no puede

ser más sencillo.

Tan solo necesitaremos una lámina de hojaldre y azúcar.

Extendemos bien la lámina de hojaldre con un rodillo y la cortamos.

Yo he utilizado moldes de corte de repostería de diversas formas

(estrella, corazón, mariposa y el típico redondo con ondas).

Después sólo tendremos que rebozar abundantemente con azúcar las

formas y colocarlas en la bandeja del horno sobre papel de horneado.

Precalentamos el horno a 210º, metemos la bandeja a una altura

media y dejamos que las galletas se hagan: unos 15 minutos o

cuando veamos que están doraditas.

Así de simple y sencillo ya están exquisitas, pero si nos gustan más

elaboradas podemos añadirle piñones o almendra rallada antes del azúcar

o bien pasar un pincel de cocina con mermelada o crema de cacahuetes

sobre una de las superficies (a Javier le encantan estas últimas)

Incluso podemos unir dos formas iguales poniendo entre ellas

chocolate de repostería (éstas son mis preferidas)

Y como es viernes y ésta es una receta buena, bonita, barata y fácil,

participo con ella en los findes frugales de Colorín Colorado, que seguro

visito varias veces este fin de semana para empaparme de inspiración.

¡Feliz finde!