Menú de Nochevieja * Buscando inspiración

Ya sabéis que no soy una cocinera experta, ni siquiera vocacional,

pero para ocasiones especiales me gusta preparar un menú rico y original.

Una de las cosas positivas que tiene la red es poder buscar

rápidamente inspiración para la preparación y presentación de recetas.

Elaborar un menú especial como el de la cena de Nochevieja

es más fácil que nunca.

A ver qué os parece mi selección.

Aperitivos

Para mí la parte más importante de una comida, porque soy más bien

de picoteo, de probar pequeños bocados diversos y sorprendentes.

Los profiteroles de setas rellenos de mousse de foie de la imagen

superior están diciendo ¡cómeme!, pero no son los únicos aperitivos

que nos propone Sopla que te quemas, si visitáis su blog

los querréis hacer todos.

Y, qué me decís de estos arancini que nos propone Bavette:

ya sólo su graciosa forma merecen toda nuestra atención.

Caty, del original blog Circus day, comparte con nosotros la receta de

unas duquesses mallorquines de langosta que no quisiera perderme.

Primeros platos

Para el primer plato unas verduritas es lo más aconsejable

y no tienen porque resultar aburridas en absoluto.

Os aseguro que yo no le haría ningún asco a la spanakopita (empanadilla

de espinaca y queso feta) que nos muestra Horno de luna.

El pastel de puerros de Las Cosas de Cósima me animaría

cien por cien a coger la cuchara.

Ummmmmmm

Segundos platos

Aunque a estas alturas yo ya estoy prácticamente saciada y reservándome

para el postre (soy golosa, qué se le va a hacer), he estado mirando también

segundos platos de pescado o carne.

No me negaréis que con las imágenes que anteceden no os apetece

probar un buen guiso de pescado fresco.

Podéis encontrar las recetas en Facilisimo.

O este budín de pollo especial Navidad que nos propone Caserissimo.

El clásico cordero asado con patatas panaderas no parece tener

secretos para Javier Romero.

Os aconsejo que no os perdáis sus siempre prácticos videotutoriales.

Y hasta podemos encontrar en la red consejos para conseguir

platos de Navidad por menos de 5 euros (aquí)

Postres

Y llegamos a la guinda del pastel, nunca mejor dicho: el postre.

Marga de El puchero de Morguix nos ofrece un riquísimo y amplio

recopilatorio se sus postres, como esa apetecible

tarta de queso y chocolates.

Y, aunque el chocolate es mi perdición, este año voy a optar por

un sabor mucho más sofisticado:

helado de moras y queso de cabra

siguiendo la receta de mi estimada Elena.

¡Bon appétit!